Kartoffel Muffins ~ Rosen

 Lecker Kartoffel Muffins  ~ Rosen

Einfach und so genial

Zutaten:

1,5 Kg Kartoffeln

100g Butter

1 TL Thymian

30g Parmesan

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Muffinform mit der Hälfte der Butter einreiben

Kartoffeln mit Hilfe einer Scheibenschneider fein schneiden

 Thymian, Parmesan, und die restliche Butter (flüssig) hinzugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen

  

 

 Die Kartoffeln in die Muffinform stapeln

 

 

 Die Kartoffeln bei 190°C für ca 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen backen

 

 

Bissen abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Löffel 

aus der Form lösen und servieren 

Gutet Appetit

 

Guten Appetit 

eure Martina 

Nussschnecken

Leckere Nussschnecken

Zutaten Teig (Süßer Hefeteig)

300g Mehl

1/2 KL Salz

3 EL Zucker

60g weiche Butter

20g Hefe

1 dl Milch

1 Ei

Zutaten Füllung:

150g gemahlene Nüsse 

3 EL Zucker

1 Apfel

1/2 Zitrone 

4-6 EL Sahne oder Milch

Zutaten Glasur:

100g Puderzucker

1/2 EL Zitronensaft

1 EL Wasser

Zubereitung Teig:

Mehl in eine Schüssel geben. 

Salz und Zucker beifügen.

Weiche Butter in Flocken zugeben

Hefe in der Milch auflosen und das Ei beifügen.

Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren.

Anschließend den Teig gut kneten bis er glatt und geschmeidig ist.

Zugedeckt an der Wärme stehen lassen für 

ca 30min bis er um das doppelte gewachsen ist.

  

Teig zu einem Rechteck auswallen. ca 3mm dick

Zubereitung Füllung:

Nüsse und den Zucker in eine Schüssel geben.

 Apfel fein dazureiben.

Schale und Saft der Zitrone zugeben.

Milch beifügen und alles gut mischen.

 Füllung sollte nicht flüssig sein.

Füllung auf den Teig streichen 

 Anschließend den Teig zusammen rollen.
Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden

 Backblech mit Backtrennpapier belegen und die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech legen.

In den kalten Ofen schieben und 

bei 220° C (Ofenmitte) ca 15-20 min backen.

 

Glasur vorbereiten. 

Puderzucker, Zitronensaft und Wasser anrühren 

und heißes Gebäck glasieren

 

 

 Guten Appetit

wünscht euch eure Martina

 

Tiramisu ❤❤

 Tiramisu

Zutaten für eine kleine Auflaufform:

3 Eier

75g Zucker

40ml Amaretto

500g Mascarpone

250 ml Kaffee (Espresso)

250g Löffelbiskuits

2 EL Kakaopulver

Zubereitung der Crème:

Das Eigelb von den Eier trennen und in eine Schüssel geben,

Zucker und die Hälfte des Amaretto mit einem Schneebesen gut vermischen.

Anschliessend die Mascarpone unterrühren.

 

 Zubereitung des Tiramisus:

Kaffe kochen

Kaffee und restlichen Amaretto in einen

Suppenteller geben. 

Anschliesend die Löffelbiskuits

in den Kaffee KURZ eintauschen und in die Form geben.

 

Wenn eine Schicht mit dem Löffelbiskuits

voll ist , eine Schicht von der Crème drüber geben.

Anschliessend nochmals eine Schicht Löffelbiskuits.

und zum schluss die restliche Crème

 

  

Ganz zum Schluss Kakaopulver aufstreuen und 

für mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt werden lassen.

 

  ❤❤ Guten Appetit ❤❤

Liebe Grüsse eure Martina

Monster High Motivtorte

Monster High Motivtorte

Hier zeige ich euch meine erste Motivetorte 

Der Kuchen selber ist ein normaler Schokoladenkuchen.

Das Motive habe ich aus dem Internet zusammen gestellt und mir so eine Schablone für die einzelnen Teile erstellt

Erst der Grundriss
Hier die passende Schablone

...dann die Augen, Nase und Schleife
hier die passende Schablone

 Den Fondant dünn ausrollen und mit Hilfe der 

Schablonen vorsichtig mit dem Messer ausschneiden.

Alles zusammen setzten. Fertig !!

Für meine erste Motivetorte ganz ok ;) 

Hoffe sie gefällt euch

Liebe Grüße eure Martina