Pizzabrötchen mit Hefe

Pizzabrötchen mit Hefe

 

   

Hallo Ihr lieben

Heute möchte ich euch ein leckeres und simples

Rezept vorstellen für

Pizzabrötchen mit Trockenhefe

*****

Je nach Grösse reicht dieses Rezept für ca. 8 – 10 Brötchen

Zutaten:

400 g Mehl

250 ml warmes Wasser

3 EL Öl

2 TL Salz

2 Pck Trockenhefe

*****

Das Mehl und die Hefe miteinander vermischen und anschließend die restlichen Zutaten zugeben.

Alles miteinander verkneten und bei Zimmertemperatur um das doppelte aufgehen lassen (ca. 1. Stunde)

Teig in kleine Brötchen formen und auf dem mit Backpapier belegte Blech legen .

In den (kalten) Backofen geben und bei ca. 200° Grad

auf mittlerer Schiene

für 25 – 30 Minuten Backen

*****

Nun wünsche ich euch

"Guten Appetit"

Liebe Grüße Martina

Badesalz mit Lebensmittelfarbe gefärbt

Buntes Badesalz 

gefärbt mit Lebnsmittelfarbe

(Hinweis: Abfärben möglich)

 Zutaten rechen für ca 10 Flaschen a 350 ml
3 Kg Badesalz 

Lebensmittelfarbe

Flschen

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Die Etiketten-Vorlagen habe ich Online erstellt

Hier meine Etiketten zum Downloaden:

Badesalz Etikett

Badesalz Beschreibung

 

  

Wir haben uns für 3 Farben entschieden

pro Kilo Badesalz eine Tube farbe

 Gut vermischen und paar Stunden trocknen lassen

 

Die Flaschen nach eigenen Wünschen befüllen

Viel Spass beim Nachmachen ;)

Adventskalender ❤❤

Den Adventskalender  hat unsere Tochter mit 2. Jahren gemacht (vor 3 Jahren ;) )

Simpel und einfach :D

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Material:
Karton
Streichholz Schachteln
Farbe
Kleber

Viel spass beim nachmachen  ;) 

Herbsbilder ❤❤

Einfache aber schöne Herbsbilder gebastelt ❤ 

Mini Donuts ❤

Vor kurzem habe ich mir auch mal einen Donut-Maker gekauft und getestet 

 ***

Rezept für den Teig:
130g Zucker
260g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Milch
3 Eier
5 EL Öl
1 Pck. Backpulver 

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Anleitung:
Donut-Maker vorheizen
Löffelweise in die Kammern geben
Zuklappen und 3 Minuten backen.
Vorsichtig heraus nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 

***
 

Für die Glasur habe ich Pudezucker mit Wasser vermischt.

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Viel spass beim backen

Eure Martina

Geburtstags Mitbringsel für Kindergarten ❤

Einfaches und doch geniales Mitbringsel für den 

Geburtstag im Kindergarten ❤❤

Vanille Cornet ~ Schillerlocke

Vanille Cornet ~ Schillerlocke

Zutaten für 8-10 Hörnchen

8-10 Metall-Hörnchenspitzen

(Schaumrollen  bzw. Schillerlocken Bachform)

Butter für die Formen
Backpapier für das Blech
1 Spritztüte mit gezackter Tülle

Hörnchen:
1  Blätterteig, ca. 350 g
½ Eiweiß 

2 EL Zucker 

2 EL Rohzucker

Vanillepudding:
4 Eigelb
100 g Zucker
1 Vanilleschote,  (Mark) oder 2 TL Vanillezucker
40 g Maisstärke
4 dl Milch

1,5 dl Sahne

Zubereitung:

Blätterteig flach auslegen, mit wenig Eiweiß bestreichen 
und mit Zucker bestreuen.
Den kalten Teig längs in 8-10 Streifen schneiden, leicht übereinander um die Metallspitzen legen. 

Hörnchen auf das mit Backpapier belegte Blech legen. 
In der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens 15-20 Minuten backen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.


Pudding:
Alle Zutaten in einem Topf gut mischen. 
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 
Pudding durch ein Sieb in eine Schüssel gießen, zugedeckt auskühlen lassen und mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen. 
Den Pudding glatt rühren, Sahne sorgfältig darunterziehen und in den Spritztüte füllen. 
Hörnchen füllen und servieren.

Guten Appettit

 

 

Kartoffel Muffins ~ Rosen

 Lecker Kartoffel Muffins  ~ Rosen

Einfach und so genial

Zutaten:

1,5 Kg Kartoffeln

100g Butter

1 TL Thymian

30g Parmesan

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Muffinform mit der Hälfte der Butter einreiben

Kartoffeln mit Hilfe einer Scheibenschneider fein schneiden

 Thymian, Parmesan, und die restliche Butter (flüssig) hinzugeben.

Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen

  

 

 Die Kartoffeln in die Muffinform stapeln

 

 

 Die Kartoffeln bei 190°C für ca 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen backen

 

 

Bissen abkühlen lassen und vorsichtig mit einem Löffel 

aus der Form lösen und servieren 

Gutet Appetit

 

Guten Appetit 

eure Martina 

Nussschnecken

Leckere Nussschnecken

Zutaten Teig (Süßer Hefeteig)

300g Mehl

1/2 KL Salz

3 EL Zucker

60g weiche Butter

20g Hefe

1 dl Milch

1 Ei

Zutaten Füllung:

150g gemahlene Nüsse 

3 EL Zucker

1 Apfel

1/2 Zitrone 

4-6 EL Sahne oder Milch

Zutaten Glasur:

100g Puderzucker

1/2 EL Zitronensaft

1 EL Wasser

Zubereitung Teig:

Mehl in eine Schüssel geben. 

Salz und Zucker beifügen.

Weiche Butter in Flocken zugeben

Hefe in der Milch auflosen und das Ei beifügen.

Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren.

Anschließend den Teig gut kneten bis er glatt und geschmeidig ist.

Zugedeckt an der Wärme stehen lassen für 

ca 30min bis er um das doppelte gewachsen ist.

  

Teig zu einem Rechteck auswallen. ca 3mm dick

Zubereitung Füllung:

Nüsse und den Zucker in eine Schüssel geben.

 Apfel fein dazureiben.

Schale und Saft der Zitrone zugeben.

Milch beifügen und alles gut mischen.

 Füllung sollte nicht flüssig sein.

Füllung auf den Teig streichen 

 Anschließend den Teig zusammen rollen.
Rolle in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden

 Backblech mit Backtrennpapier belegen und die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech legen.

In den kalten Ofen schieben und 

bei 220° C (Ofenmitte) ca 15-20 min backen.

 

Glasur vorbereiten. 

Puderzucker, Zitronensaft und Wasser anrühren 

und heißes Gebäck glasieren

 

 

 Guten Appetit

wünscht euch eure Martina

 

Tiramisu ❤❤

 Tiramisu

Zutaten für eine kleine Auflaufform:

3 Eier

75g Zucker

40ml Amaretto

500g Mascarpone

250 ml Kaffee (Espresso)

250g Löffelbiskuits

2 EL Kakaopulver

Zubereitung der Crème:

Das Eigelb von den Eier trennen und in eine Schüssel geben,

Zucker und die Hälfte des Amaretto mit einem Schneebesen gut vermischen.

Anschliessend die Mascarpone unterrühren.

 

 Zubereitung des Tiramisus:

Kaffe kochen

Kaffee und restlichen Amaretto in einen

Suppenteller geben. 

Anschliesend die Löffelbiskuits

in den Kaffee KURZ eintauschen und in die Form geben.

 

Wenn eine Schicht mit dem Löffelbiskuits

voll ist , eine Schicht von der Crème drüber geben.

Anschliessend nochmals eine Schicht Löffelbiskuits.

und zum schluss die restliche Crème

 

  

Ganz zum Schluss Kakaopulver aufstreuen und 

für mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt werden lassen.

 

  ❤❤ Guten Appetit ❤❤

Liebe Grüsse eure Martina

Monster High Motivtorte

Monster High Motivtorte

Hier zeige ich euch meine erste Motivetorte 

Der Kuchen selber ist ein normaler Schokoladenkuchen.

Das Motive habe ich aus dem Internet zusammen gestellt und mir so eine Schablone für die einzelnen Teile erstellt

Erst der Grundriss
Hier die passende Schablone

...dann die Augen, Nase und Schleife
hier die passende Schablone

 Den Fondant dünn ausrollen und mit Hilfe der 

Schablonen vorsichtig mit dem Messer ausschneiden.

Alles zusammen setzten. Fertig !!

Für meine erste Motivetorte ganz ok ;) 

Hoffe sie gefällt euch

Liebe Grüße eure Martina

 

Ostereier färben wie zu Omas Zeiten

Ostereier färben wie zu Oma`s Zeiten

Material: 
Eier
Essig
Zwiebel Schale 
Dünne Strümpfe, 
Kräuter, Blätter oder Gräser! 

Zwiebelschale mit etwas Essig aufkochen 
Strümpfe in "Ei-große" Stücke schneiden und eine Seite mit Faden zubinden. 
Kräuter, Blätter und Gräser nach belieben mit etwas Eiweiß auf das ungekochte Ei kleben. 
Vorsichtig den Strumpf darüber ziehen und das andere Ende mit einem Faden zubinden.
Eier im Topf mit der Zwiebelschale ca 10 Minuten kochen. 
 Eier herausnehmen, Strumpf von den Eier lösen
Die Eier werden glänzend wenn man sie anschließend mit
etwas Ol einreibt 

Viel Spass beim Nachmachen :)  

Hähnchenbrust mit Kräutertasche und Gemüse

Hähnchenbrust mit Kräutertasche und Gemüse

Zutaten:

2-3 Hähnchenbrust

1 Blumenkohl

1 Broccoli

1 Zwiebel

1 Knoblauchzeh

Petersilie

Pfeffer 

Salz

Olivenol

Zubereitung:

Blumenkohl und Broccoli klein schneiden.

Wasser im Topf zum kochen bringen, Salz dazugeben und das Gemüse darin ca 15-20 Minuten garen.

Petersilie, Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden und mixen.

In die Hühnerbrust eine Tasche schneiden und mit dem Kräutermix füllen.Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.

Olivenol in der Pfanne erhitzen,

Kurz scharf anbraten und dann auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun garen bis sie durch sind.

Guten Appetit

wünscht euch eure Martina